Tommelfingerregler
Rådene stammer fra Haveselskabets guide til køkkenhave for begyndere.
- Vent med at så ude, til jorden er mindst otte grader varm.
- Kartofler og radiser er noget af det første, der kan komme i jorden.
- Majs og agurker sås først ude i slutningen af maj eller starten af juni.
- Frøposen angiver sådybde, afstand og tidspunkt for den enkelte sort.
- Porrer, selleri og kål kan med fordel købes som små udplantningsplanter.
Eksempel på en såkalender
Tabellen er et udpluk af køkkenhaveekspert Peter Norris' såkalender, som Haveselskabet har udgivet. Den bygger på hans egen have i 2022, og de fleste afgrøder forkultiveres inde. Han skriver selv, at tidspunkterne kan svinge et par uger til begge sider afhængigt af vejr og sort.
| Måned | Eksempler på såning og plantning |
|---|---|
| Januar | Chili, peber og persille sås inde. |
| Februar | Løg, tidlige tomater og salat sås inde. Kartofler sættes til forspiring midt i måneden. |
| Marts | Tomater til drivhus (tidligst 8. marts), sommerkål, porrer omkring 18.-19. marts og tidlige ærter inde. |
| April | Basilikum, majs fra omkring 7. april og rødbeder. Midt i april agurk til mistbænk og sommergulerødder. |
| Maj | Courgetter, rosenkål, stangbønner og flere hold majs. Gulerødder til vinteropbevaring sås fra sidst i maj. |
| Juni | Sene kål som palmekål og blomkål. Sidste hold majs omkring 10.-15. juni. |
| Juli | Efterårskartofler lægges, salat sås til efterårshøst, og rødbeder kan sås ind i juli. |
Så igen efter første høst
Haveselskabet anbefaler at så eller plante en ny afgrøde i bede, der bliver ledige fra juni til september. Mange kål egner sig som anden afgrøde, og nogle afgrøder giver bedst udbytte ved sommersåning, fx asiatiske bladgrøntsager, japanradis, ræddike, vårsalat og vinterportulak.
I september nævner Haveselskabet bl.a. at så salat og lægge forårsblomstrende løg.
Virker det at så efter månen?
Lex skriver, at flere biodynamiske praktikere bruger så- og plantekalendere ud fra antagelser om, at månens rytmer og position i dyrekredsen påvirker planternes vækst. Inden for den etablerede naturvidenskab findes der ikke evidens for disse virkninger, og forskningen peger på både manglende mekanisme og manglende mulighed for at gentage resultaterne.
Der er altså ingen dokumenteret effekt af at så efter månen. Jordtemperatur, lys og frøposens anvisninger er det, der kan måles på.
Lav din egen såkalender
Print en kalender eller ugeplan og skriv såning, udplantning og høst ind. Solens op- og nedgang viser, hvordan dagslængden ændrer sig gennem sæsonen.